Выбираем духовой шкаф: газовый или электрический?

Какую духовку выбрать: газовую или работающую от электросети? Статистика продаж показывает, что первый вариант сегодня менее популярен. Некоторые пользователи и вовсе считают такие приборы анахронизмами, выпускаемыми едва ли не по инерции. На самом деле, это совсем не так. В данной статье мы попробуем разобраться, какой духовой шкаф лучше: газовый или электрический.

Ограничения

Ответ на интересующий нас вопрос может быть получен автоматически. Если вы проживаете в здании, проигнорированном центральным газоснабжением, вам придется покупать электрический агрегат. Конечно, можно готовить, используя баллон, но это очень неудобно, да и небезопасно.

С другой стороны, проблемы могут возникать при подсоединении прибора к электросети. В домах старой постройки проводка часто не выдерживает дополнительной нагрузки, так как ее суммарная потребляемая мощность ограничена. Чем старше здание, тем выше риски. Если лишний мощный прибор создает реальную опасность для всей системы электроснабжения, придется отдать предпочтение газу.

Что безопасней?

Газовый или электрический духовой шкаф – какой лучше в плане безопасности? Сразу ответим, что при правильной эксплуатации современные приборы не несут никаких рисков для потребителя. Когда речь идет о газе, не могут не возникать мысли о возможном взрыве или утечке. Выпускаемые сегодня агрегаты в обязательном порядке оснащаются контроллером, который при случайном угасании огня сразу перекрывает подачу топлива. Другое решение для таких ситуаций: автоподжиг. Если духовка подключена к основной магистрали специалистом, опасности нет никакой. Единственное, следует позаботиться о хорошей вытяжке.

Электрические шкафы могут стать источником неприятностей только в случае проблем с проводкой. Для предотвращения самовозгорания наружные стенки современных устройств оснащаются температурными датчиками, отключающими питание при превышении заданного показателя. В общем, если доверить монтаж профессионалам и не нарушать правила пользования, то принципиальной разницы нет. Опасность почти нулевая и там, и там.

Возможности

Теперь поговорим о том, какой духовой шкаф лучше – электрический или газовый – с позиции удобства эксплуатации. Начнем с управления, которое бывает:

• механическим/электромеханическим;
• сенсорным;
• электронным;
• комбинированным.

Газовые приборы в большинстве своем имеют механическое управление. Это надежно и достаточно удобно, но электронные и сенсорные дисплеи дают больше интересных возможностей. В этом отношении, а также в количестве режимов готовки, электродуховки выигрывают у «соперников» своей ценовой категории. Еще один момент, заслуживающий внимания: многие, считают, что на открытом огне получаются более вкусные блюда, чем при «бездушной» термической обработке. Может это и так, но добиться равномерного пропекания значительно легче пользователям электрошкафов.

Экономический фактор

Цена данной бытовой техники определяется многими показателями:

• техническими параметрами;
• функциональностью;
• внешним видом;
• типом (независимая или в комплекте с варочной поверхностью, встраиваемая или стоящая отдельно);
• экономичностью потребления;
• престижностью бренда производителя.

Как правило, газовая модель обходится дороже аналога. Однако это очень условно. Техника от мало «раскрученного» производителя может оказаться не хуже продукции известного производителя электрических приборов при сопоставимой стоимости. Что касается эксплуатационных расходов, то газ обычно обходится дешевле (в зависимости от региона). Если вы используете духовку в обычном потребительском режиме (то есть максимум пару раз в неделю), разница некритична. При выборе агрегата для профессиональных задач к этому вопросу стоит отнестись с большей тщательностью. Напоследок, предлагаем вашему вниманию небольшой обзор моделей, показавшихся нам интересными.

Электрические

Из шкафов этого типа мы остановились на:

• Hansa BOEI62000015;
• Zanussi ZOG 511217 S;
• Neff C28QT27N0.

Hansa BOEI62000015 – самый бюджетный из этих вариантов. Стеклянный корпус с объемной камерой, четыре режима нагрева. В комплект входят гриль и вертел. Конструкция простая и надежная, управление механическое. Для такой цены это очень достойное решение.

Zanussi ZOG 511217 S – встраиваемая духовка, позволяющая готовить еду в самых разных режимах. Есть таймер отложенного запуска. Из недостатков можно упомянуть отсутствие конвекции и функции размораживания. В остальном, вместительный шкаф, удобный и безопасный в эксплуатации.

Neff C28QT27N0 – универсальный прибор, который может использоваться в качестве СВЧ-печки и пароварки. Пять уровней мощности, 13 режимов, есть система пиролитической очистки и много других полезных опций. Простое и удобное управление, элегантный внешний вид, но и стоимость соответствующая.

Газовые

Если при ответе на вопрос, какой духовой шкаф лучше – газовый или электрический, вы выбрали первый вариант, оцените следующие модели:

• GEFEST ДГЭ 601-01 А;
• Bosch HGN22H350;
• Electrolux EOG 92102 CX.

GEFEST ДГЭ 601-01 А – классическая бюджетная модель средних габаритных размеров. Присутствует электрозажигание, гриль, конвекция, электронный таймер, системы газового контроля и самоочистки. Готовит быстро и бесшумно. Прибор нужно подключать к электросети.

Bosch HGN22H350 – удобная духовка с двумя нагревательными элементами (горелкой и электрогрилем). Есть таймер, конвекция, возможность регулировать температуру, вертел. Практичный и безопасный шкаф, но цена не самая низкая.

Electrolux EOG 92102 CX – вместительная модель, обладающая при этом компактными размерами. Помимо стандартного приготовления пищи можно использовать конвекцию, гриль и вертел. Есть функция размораживания продуктов. Если у вас возникли конкретные вопросы поэтому и другим духовым шкафам, можете задать их экспертам нашего сайта.